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<引自食品商务网21food.cn>
吉林长春的姜哲，因为身体的原因，干不了重体力活，2005年在他无事可干的时候，看到了韩国小鱼饼的相关信息.于是就购买了一台小鱼饼炉卖起了小面鱼。这种面食，既普通又特别，就是一种做成鱼形的面食，说它特别一是它的来路很特别，二是主人的卖法很特别，在短时间内使他的生活大变样。

    2002年，姜哲28岁的世界瞬间从彩色变成黑暗。因为眼底出血他再也看不到任何东西了。经过两年的寻医问药，当他的眼睛又可以看到世界的时候，他却失去了工作。

    对于已经三十岁的姜哲来说，他不知道命运的磨难为什么总是找到自己，对于生活，他一度失去了信心，然而两年后，这个对于生活失去了信心的人却赚到了五十万，居然还说：

    姜哲：“说实话我自己觉得，赚得太慢，这不是我性格。”

    那这两年到底发生了什么？让姜哲赚了50万的就是这种小吃，把面倒在铜做的鱼形模具里(小鱼饼有铜小鱼饼和铝小鱼饼之分)，中间加上不同的馅料，烤上半分钟，这个卡通的小东西在长春被叫做小鱼饼。

    学生：“草莓馅的小鱼饼。”

    学生：“巧克力馅的小鱼饼。”

    消费者：“排队排队。”

    姜哲：“别着急别着急啊。”

    学生：“叔叔我知道你最讲究，先给我，哈哈。”

    在街头，这小东西一个也只是卖上五毛钱，要说它怎么成就了姜哲的财富还得回到那段看不见的日子。

    由于眼睛看不见，姜哲家常做的主食都改成了方便拿取的面食，妈妈烤的小鱼饼就陪伴了姜哲黑暗的日子。

    姜哲：“小鱼饼开锅就香，一有这样的味道就很振奋，特别喜欢摸它上面的纹路的，鱼鳞、鱼眼睛，对于失明的人来说，触觉还有嗅觉就是他的生命的一个动力了。”

    复明后，因为一用力眼底又会出血，姜哲做不了体力活，没有文凭也没有单位愿意要，走投无路的情况下他想到了曾在黑暗里给了他无限慰籍的小鱼饼机这个项目。

    姜哲：“在我那么困难，眼睛都看不见的时候，还给我这么样的一个触动，那你说眼睛亮的这样的人，你看到这个东西，一定会觉得新鲜好玩，而且呢，它不是说重体力活，还不会影响我的血管。”

    姜哲卖小鱼饼和一般人可不太一样，他是边吹号边吆喝。

    姜哲：“来来来，小鱼饼，快来看一下，不尝后悔啊。小鱼饼配方样式多,有草莓馅的菠萝馅的，来来来，过来看一下，小面鱼、小鱼饼.来过去看一下。”

    自打决定做小鱼饼后，2005年春季，姜哲就在学校旁租了个几平米的小店，买个韩国小鱼饼机开业当天，他就是这么边吹边吆喝吸引学生，结果孩子没少来，但他却赔了两百多。

    姜哲：“我说听叔叔这小号，然后叔叔把这个鱼形的小饼送给你们，这一送，就不得了，那给我这儿挤够呛，都抢，我桌子都翻了，心疼，送的话，第一天我就送了200多元钱的成本。”

    学生之间有啥事都传播的快，第二天来的孩子更多，连送三天后姜哲决定不送了，但怕刚吸引来的学生再跑了，他想先尝试买一送一，结果他的担心完全多余，几天的连买带送，附近的小孩都知道了这儿有个小鱼饼，一个月后姜哲一天就能卖上壹千个了。

    姜哲：“小店到第二个月就是7000-8000元，干一天活累了，晚上就数钱，它1元钱，什么5毛的特别多呀，我这个东西没办法，其实数的时间长我也高兴。”

    然而三个月后姜哲不愿意数了，因为他发现小鱼饼机每月生意太稳定，这样一年赚多少钱他一算就知道了。

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<以上内容摘自食品商务网21food.cn>

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