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比起其他的冰品，我个人更偏好北京沙冰机制作的冰沙，喜欢细细碎碎的冰粒在口中慢慢融化的感觉（有时冰粉的不够细还能嚼上几下，笑）
上海有很多冰沙做的不错的冰品店，好吃是好吃，可是价钱也是凉飕飕的。其实，店里卖几十块的冰沙，成本只要几块钱，自己动手做一份，既省钱又能随意调配口味，而且冰沙的主要成分是纯水、水果和少许的糖，所以不用担心发胖。
沙冰机制作的冰沙的做法可以分成2种，下面以西瓜冰沙和咖啡冰沙分别举例。
（一）电动沙冰机制作的西瓜冰沙（水果冰沙）
首先，用冰格将饮用水做成冰块，然后将西瓜（或其他新鲜甜味水果）去皮去籽，切成小块待用。
将冰块和准备好的水果放入食品搅拌机（做果汁的那种粉碎机），纯水做的冰块，可适当地加些糖（方糖），然后充分粉碎搅拌成糊状。放入可爱的玻璃杯中就可以品尝了。
（二）北京沙冰机制作的咖啡冰沙
先把咖啡煮好（最好是用咖啡壶煮的炭烧咖啡），加入冰糖跟奶精or咖啡伴侣调匀（如果你喜欢苦一点，什么都不加我也没意见）。
在电风扇或空调的帮助下放涼，然后倒入冰格放入冰箱冷冻室做成“咖啡冰块”。（如果第一步做的多了还能留一半放冷藏室做成“冰咖啡”，一举两得啊。）
等冰块成型后，放入搅拌机充分粉碎，入杯。如果家里还有冰激凌的话，加在上面，KFC的雪顶咖啡就做好了
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